หมอจุฬาฯเตือนกินปลา - หอยเสี่ยงรับพิษสาหร่ายทะเล

หมอจุฬาฯเตือนกินปลา - หอยเสี่ยงรับพิษสาหร่ายทะเล

หมอจุฬาฯ เตือนนักเปิบอาหารทะเล พิษโลกร้อนทำสาหร่ายทะเลมีพิษ ส่งผลต่อเนื่องให้ปลา-หอย รับพิษต่อเนื่อง เผย 2 เดือนมีคนกินปลาป่วยอัมพาต แนะทุกฝ่ายเร่งศึกษามากกว่าแค่สนใจว่าโลกร้อนมีสัตว์อะไรสูญพันธุ์ อาจารย์คณะสหเวชศาสตร์ มธ. ชี้ เพราะเกษตรกรใช้สารเคมีมากเกินไป

จากการสัมมนาเรื่อง “วิกฤติโลกร้อน : ความไม่พร้อมของประเทศไทย” จัดโดยสภาที่ปรึกษาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ เมื่อวันที่ 28 กันยายน ศ.นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา อาจารย์คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า ภาวะอากาศแปรปรวนอย่างสุดขั้ว เช่น ฝนตกหนัก น้ำท่วมขังนาน อุณหภูมิเย็นจัด หรือร้อนจัด เป็นสาเหตุให้เกิดการระบาดของเชื้อโรค และขยายตัวได้มากขึ้น จากภูมิภาคหนึ่งไปอีกภูมิภาคหนึ่ง และเชื้อจะแข็งแรงขึ้น ทำให้เกิดโรคชนิดใหม่ขึ้นมา ซึ่งช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา คณะแพทยศาสตร์ได้รับผู้ป่วยเป็นผู้ช่วยพยาบาลที่กินปลาผัดขึ้นฉ่าย

"คนไข้มีอาการท้องเสียรุนแรง และอัมพาต หยุดหายใจจนต้องใช้เครื่องช่วยหายใจนาน 1 วัน และเมื่อเดือนที่แล้ว ก็รับผู้ป่วยเป็นนิสิต 4 คนที่กินอาหารชนิดเดียวกัน ซึ่งหากเป็นพิษปลาปักเป้า จะไม่มีอาการท้องเสีย และอาการอัมพาตจะยาวนานกว่า" ศ.นพ.ธีระวัฒน์ กล่าว

ศ.นพ.ธีระวัฒน์ กล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงของสาหร่ายทะเล เชื่อว่ามีความสัมพันธ์กับการลดลงของปะการัง ที่เกี่ยวข้องกับภาวะโลกร้อน เนื่องจากเชื่อว่าอุณหภูมิในระดับน้ำทะเลที่เปลี่ยนไป ส่งผลให้ปะการังเกิดโรคบางชนิดและล้มตายจำนวนมาก และเมื่อสาหร่ายกินซากปะการังดังกล่าวเข้าไป ก็ทำให้เกิดการสะสมพิษตัวสำคัญ ดังนั้น เมื่อปลาทะเลหรือหอยกินสาหร่ายดังกล่าวเข้าไปก็จะได้รับพิษนั้นเข้าไปด้วย และเมื่อคนกินปลาหรือหอยที่มีพิษ ก็จะได้รับพิษจากสาหร่าย ส่งผลให้เกิดท้องร่วง หายใจติดขัด ตัวแข็งทื่อ เคลื่อนไหวไม่สะดวก

“ที่น่าตกใจคือมีความสับสนในพิษของเนื้อปลาปักเป้ากับปลาทะเลหรือหอย เนื่องจากอาการใกล้เคียงกัน เมื่อ 2 เดือนที่ผ่านมามีนักศึกษาจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 5 รายได้กินปลากะพง ผัดขึ้นฉ่ายจนเกิดท้องเสียรุนแรง ไม่สามารถเคลื่อนไหวร่างกายได้ในระยะเวลาหนึ่ง จากการวิเคราะห์พบว่า ไม่ใช่พิษจากปลาปักเป้า แต่เป็นพิษชนิดใดยังไม่มีข้อมูลแน่ชัด เพราะประเทศไทยไม่มีวิธีตรวจสอบพิษอื่นๆ นอกจากปลาปักเป้า ซึ่งเป็นจุดอ่อนอย่างมาก เบื้องต้นนักศึกษาทั้ง 5 รายปลอดภัยแล้ว” ศ.นพ.ธีระวัฒน์ กล่าว

ศ.นพ.ธีระวัฒน์ กล่าวอีกว่า สิ่งสำคัญคือ จะต้องมีการศึกษาและประเมินผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงของสาหร่ายว่าเกี่ยวข้องกับปัจจัยด้านใด และจะส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตหรือไม่ ไม่ใช่สนใจแต่เรื่องที่พูดกันว่าโลกร้อนจะส่งผลให้สัตว์ทะเลสูญพันธุ์กี่ชนิด รวมทั้งทุกหน่วยงานต้องทำงานอย่างบูรณาการร่วมกันเพื่อรับมือกับโรคที่มาจากผลกระทบจากภาวะโลกร้อน

ด้าน ผศ.ดร.กำพล รุจิวิชชญ์ ผอ.สำนักเสริมศึกษาและบริหารสังคม อาจารย์ประจำ คณะสหเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (มธ.) ผู้ศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการระบาดของเชื้ออหิวาตกโรคจากสภาวะโลกร้อน กล่าวว่า สาหร่ายมีพิษเกิดจากการที่สาหร่ายบางชนิดสร้างไบโอท็อกซินขึ้นมา เมื่อมนุษย์รับพิษจากสาหร่ายทำให้มีอาการทางประสาท เกิดความรู้สึกชา มีการเคลื่อนไหวร่างกายไม่สะดวก ซึ่งเชื่อว่าเกิดจากมลพิษทางน้ำ เพราะประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรม รัฐบาลส่งเสริมให้เกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีเพื่อเพิ่มผลผลิตกันปริมาณมากเกินที่พืชจะนำไปใช้ได้หมด ทำให้เกิดการชะล้างลงไปตามลำน้ำและไปตกค้างสะสมอยู่ที่ปากแม่น้ำ ทำให้แพลงตอนและสาหร่ายเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และแพลงตอนบางชนิดก็มีสารไบโอท็อกซิน เมื่อปลาไปกินสารพิษก็สะสมในตัวปลา และความร้อนไม่สามารถทำลายสารพิษที่สาหร่ายสร้างขึ้นได้

"หากปลามีการสะสมของสารพิษจากสาหร่ายปริมาณมากพอ ก็จะส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคได้ ทำให้มีอาการท้องเสียรุนแรงและมีการอาการชาได้ ซึ่งเคยเกิดเหตุการณ์ลักษณะนี้นานแล้ว และเคยมีคำเตือนเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่าหากพบปลาตายบริเวณที่เกิดการบูมของสาหร่ายหรือแพลงตอน ไม่ควรนำมารับประทาน เพราะมีโอกาสรับสารพิษจากสาหร่ายได้ จึงไม่อยากให้ตื่นตระหนกมากนักเพราะมีโอกาสเกิดน้อยมาก และไม่อยากให้โยงไปถึงเรื่องสภาวะโลกร้อน แต่เป็นเรื่องปัญหามลพิษจากการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป" ผศ.ดร.กำพล กล่าว

อย่างไรก็ตาม ดร.อานนท์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ผอ.ศูนย์เครือข่ายงานวิเคราะห์วิจัยและฝึกอบรมการเปลี่ยนแปลงของโลกแห่งภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (START) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า กรณีพบคนไข้ที่เกิดจากการกินสาหร่ายพิษจนมีอาการเป็นอัมพาต ถือเป็นโรคอุบัติใหม่สำหรับเมืองไทย เนื่องจากยังไม่เคยมีรายงานการแพร่ขยายของสาหร่ายพิษในท้องทะเลไทยมาก่อน

"ผมยังไม่อยากให้สรุปว่าสาหร่ายพิษดังกล่าวเป็นผลจากภาวะโลกร้อนโดยตรง ซึ่งถ้าประเมินต้องดูเชิงลึกถึงขั้นที่ว่าเป็นปลาจากน่านน้ำไทยหรือไม่ รวมทั้งพิษของสาหร่ายอาจพัดมาจากที่อื่นก็ได้ แต่หากพบถี่ขึ้นก็จำเป็นต้องเฝ้าระวังเป็นพิเศษ" ผอ.ศูนย์เครือข่ายงานวิเคราะห์วิจัยและฝึกอบรมการเปลี่ยนแปลงของโลกแห่งภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กล่าว

จาก : คม ชัด ลึก วันที่ 29 กันยายน 2550

	ผู้เขียน	หัวข้อ: หมอจุฬาฯเตือนกินปลา - หอยเสี่ยงรับพิษสาหร่ายทะเล (อ่าน 4879 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้