|
หัวข้อ: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 06:42:17 AM เช้าวันเสาร์ที่ 19
เพื่อนสมัยประถมชวนไปเที่ยวตลาดบางน้ำผึ้ง อ๊ะตลาดนี้ยังไม่เคยไป ไปก็ไป ;D บางน้ำผึ้ง เป็นตำบลที่อยู่ที่พระประแดง ใกล้เชิงสะพานวงแหวนอุตสาหกรรม ฝั่งสุขสวัสดิ์ ไปยังไง ตามแผนที่ไปเลยจ้ะ (http://img237.imageshack.us/img237/4859/mapjq3.jpg) สินค้าส่วนใหญ่เป็นอาหาร ขนม หน้าตาน่าทานทั้งนั้นเลย :-* มาเริ่มกันเลยเนาะ หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 06:46:21 AM เริ่มด้วยของว่างไทยๆก่อน :)
ม้าฮ่อ คือของว่างไทยโบราณ แต่เดิมเป็นขนมเคียงกินแกล้มผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด นิยมทำในเทศกาลงานบุญและเป็นอาหารในพิธีต่างๆ ตามความเชื่อของแต่ละท้องถิ่น โดยเฉพาะชุมชน ชาวไทยเชื้อสายมอญ ม้าฮ่อ คือผลไม้รสเปรี้ยว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยไส้คล้ายกับสาคูไส้หมู ไส้ที่ว่านี้เปรียบเสมือนพริกเกลือในปัจจุบัน ที่เอาไว้ทานกับผลไม้รสเปรี้ยว ทำให้ทานผลไม้รสเปรี้ยวได้ในปริมาณมาก รสชาติอร่อยขึ้น การทำม้าฮ่อ จะยุ่งยากกว่าการทำพริกเกลือธรรมดา ซึ่งถ้าใครทำไส้สาคูไส้หมูได้ จะทำพริกเกลือม้าฮ่อได้เหมือนกัน เพียงแต่ม้าฮ่อจะไม่ใส่หัวผักกาดแห้ง ส่วนประกอบสำคัญได้แก่ หมูสับ กุ้งสับ ถั่วลิสงคั่ว หอมแดง ผัดกับเครื่องเทศ ปรุงรสหวานเค็ม โดยกวนให้เหนียว แล้วปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นนำมาวางไว้บนชิ้นสับปะรดหรือส้มโอ ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ตามในรูปอ่ะจ้ะ ที่มาข้อมูล จาก www.moopeak.com/siam นะจ๊ะ หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:03:18 AM มาถึงของว่างที่เป็นของคาวกันบ้าง
หมูโสร่ง เป็นของว่างไทยที่พิถีพิถันอย่างหนึ่ง โดยนำหมูสับละเอียดมาผสมกับ รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด จากนั้นนำเส้นหมี่ซั่วต้มสุกมาพันให้รอบ ความยากอยู่ที่วิธีการทอดให้ใส้ในสุกโดยที่เส้นหมี่ด้านนอกไม่ไหม้ หน้าตาเหมือนกลุ่มไหมพรมเลย น่าเล่น ;D หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:20:57 AM ที่อยู่ข้างๆกันกับหมูโสร่ง คือ กุ้งระเบิด
อันนี้หากินไม่ยากเท่าไหร่ ทำจากเนื้อปลาบดปรุงรสผสมเนื้อกุ้ง ชุบเกล็ดขนมปังลูกเต๋า ไปอ่านเจอว่าเป็นสินค้ายอดนิยม และได้รับคัดสรรเป็นสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ประจำจังหวัดสมุทรสาคร ด้วยนะ หน้าตาเหมือนลูกระเบิดจริงๆ หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:26:36 AM ถุงทองก็มี
ส่วนผสมข้างในจะคล้ายๆกันนะ เป็นกุ้งหมูบดผสมกันปรุงรส ห่อด้วยแผ่นแป้งปอเปี้ยะเหมือนถุงแล้วผูกด้วยขึ้นฉ่ายที่จักเป็นเส้นๆใช้แทนเชือก ทอดจนเหลืองกรอบ หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:31:37 AM ขนมกงก็มี
ขนมกงเป็นขนมโบราณ มีมาตั้งแต่ครั้งกรุงศรีอยุธยาตอนต้น จากคำให้ การขุนหลวงหาวัดประดู่ทรงธรรม ในเอกสารหอหลวงสมัยอยุธยา "ย่านป่าขนม ชาวบ้านนั้นทำขนมขายและนั่งร้านขายขนมชะมด กงเกวียน ภิมถั่ว สำปนี" ขนมกงเกวียนก็คือขนมกงนั่นเอง รูปร่างก็เป็นล้อเกวียนสมชื่อสำหรับคนไทย ขนมกงดูจะแพร่หลายมากเป็นพิเศษในจังหวัดภาคกลาง ขาดไม่ได้ในงานหมั้นงานแต่ง จนคนไทยสมัยก่อน ถึงกับ มีสำนวนพูดสัพยอกว่า "เมื่อไรจะได้กินขนมกงเสียที" ซึ่งหมายความว่าเมื่อไรจะแต่งงานนั้นเอง ขนมกงเป็นขนมมงคล ด้วยเชื่อว่าจะทำให้คู่บ่าวสาวมีใจคอหนักแน่นและครองรักกันตลอดไปเหมือนกงล้อของเกวียนที่หมุนไปเรื่อย ๆ สมัยก่อน ในงานหมั้นงานแต่งจะใช้ขนมกงควบคู่กับขนมสามเกลอ แต่ปัจจุบันขนมสามเกลอเสื่อมความนิยมไปมากแล้ว คงเหลือแต่ขนมกงที่คนไทยภาคกลางยังนิยมใช้เป็นขนมแต่งงานกันแพร่หลาย ดังนั้นแถวอยุธยา อ่างทอง สุพรรณบุรี จึงมีแม่ค้าทำขนมกงขายตามสั่ง ซึ่งจะมีมากในเดือนที่นิยมพิธีแต่งงาน :-* :-* :-* ที่มาข้อมูลจาก www.geocities.com/thaibesteating หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:33:05 AM ดอกไม้ทอดร้อนๆมั้ยจ๊ะ
สวยด้วย กินได้ด้วย มีประโยชน์หลากหลาย ดอกอัญชัญทอด หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:35:24 AM ข้าวต้มมัด ก็มา แบบเปลี่ยนรูปร่างเป็นทรงสามเหลี่ยมเหมือนข้าวต้มน้ำวุ้น
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:38:54 AM คราวนี้เป็นขนมหวานที่เอาขนมไทยมาประยุกต์กันบ้าง
วุ้นกะทิหน้าตาน่าทาน เอาขนมไทยสีสวยสดมาทำเป็นหน้าต่างๆ น่าทานมากๆ เริ่มด้วย หน้าลูกชุบจ้า สีหวานน่าทานสุดๆ หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:40:35 AM มีอีกๆ ;D
ผู้ชื่นชอบลูกชุบไม่ควรพลาด หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:41:38 AM หน้าสมหวัง :-* :-* :-*
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:43:06 AM หน้ามันเชื่อมก็มี สีสวยน่าทานสุดๆ
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:44:26 AM แก้วมังกร ก็ยังมาประยุกต์ทำเป็นหน้าวุ้นได้
แต่ว่านึกถึงแตงโมเลย หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:45:59 AM สีหวานมาก หน้าวุ้นกะทิ
ตามมาด้วย เลิฟเลิฟ :-* หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:47:12 AM สีสวยอีก
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:48:55 AM เหลืองลออ
ทองหยอด กับ ข้าวโพดก็มี หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: Nurse Shark ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:52:46 AM โหย น้อง frappe ถ่ายรูปมาสีสันสดใสมั่กๆ เห็นแล้วน่าหม่ำทั้งนั้นเลย(http://emoticon.siamha.com/onion/baa60776.gif)
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 07:52:49 AM เดินไปร่วม 2 ชั่วโมง เดินไปชิมไปอิ่มจังเลย
จริงๆยังมีอาหารน่าทานอีกหลายอย่าง แต่พุงเริ่มป่อง ตาเริ่มปิด ได้เวลาลาจากแล้ว ปิดท้ายด้วยลูกจากที่เห็นต้นเต็มอยู่ข้างคลอง หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: สายชล ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 09:19:33 AM อูยยยยย.....อยากหม่ำให้หมดเลย.....แต่น้ำตาลคงกระฉูดไป 500...... (http://www.naturethai.org/forum/smileys/penquin/pen1_03.gif) (http://www.naturethai.org/forum/smileys/penquin/pen1_63.gif) (http://www.naturethai.org/forum/smileys/penquin/pen1_47.gif) อยากทาน ขนมกง...นั่นละของโปรดของสายชล แต่ไม่เคยรู้มาก่อนว่าเป็นขนมมงคล... ;) ขอบคุณหนูเป้นะคะ....ได้ทั้งอรรถรสและความรู้ดีจริงๆค่ะ...... :-* :-* :-* หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: Vita ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 12:06:26 PM อูยสสสส์...................หิวจนตาลายแย้วววว :(
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: Sea Man ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 01:30:29 PM .....รูปสวย.....จัง....หิวขนมนะ.....อิอิอิ :-*
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: แม่หอย ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 01:43:09 PM :) โอยยย.. ตลาดอะไรช่างเป็นศูนย์รวมขนมสวยมากมายขนาดนี้.. อื้อหือ... ;)
ตื่นเต้นรูปลูกจากด้วยค่ะ ภาพโคลสอัพดูสวยแปลกน่าทึ่งจัง ถ้าไม่บอกก็นึกไม่ออกหรอกค่ะว่าคือลูกจาก :-* :-* หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: ขีดเขียน ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 04:19:05 PM สีสรรสวยงามบาดตาจริง ๆ
จริง ๆ บ้านอยู่ใกล้ที่นี่มากเลยครับ แต่ไปแค่ครั้งเดียว ไปครั้งที่แล้วคนเยอะมาก แทบโดนเบียดตกคลอง เดินไม่ได้เลย เลยไม่ได้ค่อยได้ดูอะไรมาเท่าไหร่ คราวหน้าจะไปเช้า ๆ ไปรอหม่ำอย่างเดียวเลย :) หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 06:44:44 PM อยากทาน ขนมกง...นั่นละของโปรดของสายชล แต่ไม่เคยรู้มาก่อนว่าเป็นขนมมงคล... ;) color] มิน่าล่ะคับ คู่พี่สายชลสายน้ำจึงมั่นคงยืนยาวสมความหมายของขนมกงจริงๆ :-* :-* :-* หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 06:48:48 PM ขอบคุณ พี่ Nurseshark พี่Vita พี่ Seaman พี่แม่หอย พี่ขีดเขียนที่แวะมาชิมขนมนะค้าบ :-* :-* :-*
ว่างๆลองแวะไปเดินตลาดกันดูนะคับ ได้อุดหนุนคนท้องถิ่นด้วย เดินไปหม่ำไปด้วย สนุกดีเหมือนกัน ;D หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 20, 2008, 06:52:49 PM :) ตื่นเต้นรูปลูกจากด้วยค่ะ ภาพโคลสอัพดูสวยแปลกน่าทึ่งจัง ถ้าไม่บอกก็นึกไม่ออกหรอกค่ะว่าคือลูกจาก :-* :-* ตอนแรก Frappe' ก็ไม่รู้หรอกคับ พี่แม่หอย ว่าเป็นลูกจาก เห็นมันสวยแปลกตาดี เลยถ่ายไว้ นึกว่ากินไม่ได้ด้วยซ้ำ กลับมาถึงบ้านเลยมีคนช่วยบอกมาอีกที ว่าเป็นลูกจาก ก็ยังงงอยู่ว่าหน้าตาเนื้อข้างในเป็นยังไง ไป searh เจอว่าเนื้อข้างในขาวๆเหมือนกับลูกตาล ทำเป็นลอยแก้วกินท่าจะอร่อย ;D หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: WayfarinG ที่ กรกฎาคม 21, 2008, 02:22:23 AM :(
ไม่น่าหลงกลเปิดดูตอนเช้าๆ แบบนี้เลย.. :-X เอิ๊กกก....ภาพสีสันสวยสดเหมือนเดิม.. :-* หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: Sugary ที่ กรกฎาคม 21, 2008, 05:09:08 AM ถ้างั้นต้องเตรียมท้องให้ว่างๆ งดขนมล่วงหน้า 3 วัน หาวันว่างๆไปเดินชิมขนมดีกว่า
มีขนมหน้าตาแปลกๆที่ไม่รู้จักเยอะเลย ต้องไปเปิดหูเปิดตาบ้าง ขอบคุณค่ะพี่ Frappe :-* หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 21, 2008, 06:34:43 AM ยินดีจ้า น้อง sugary
ถ้าไปนอกจากเตรียมท้องว่างๆไปแล้ว แนะนำไปเช้าๆหน่อยนะจ๊ะ สายๆคนเยอะ :) พี่ WFR ... รอดูรูป Roach reef เน้อ :-* หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: WayfarinG ที่ กรกฎาคม 21, 2008, 06:55:49 AM ได้เลยจ้า..รออีกนิดเนอะ.. คิวยาวเฟื้อยเลย.. :D
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: Plateen ที่ กรกฎาคม 21, 2008, 09:18:55 AM โอย....ไม่ไหวแล้ว
เปิดไปหน้าไหนก็เจอแต่ของยั่วน้ำลายทั้งนั้นเลย ตาลายมือไม้สั่นหมดแล้วเนี่ย :( หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 21, 2008, 12:17:34 PM พาครอบครัวไปเดินหม่ำๆๆ ได้นะค้าบพี่ Plateen :) :) :)
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: สายรุ้ง ที่ กรกฎาคม 23, 2008, 05:04:11 AM มีพี่สาวแสนดี คนหนึ่ง โดนพิษในกรมประชาสัมพันธ์ เด้งไปเป็น ประชาสัมพันธ์ จังหวัด สมุทรปราการ ชวนให้ไปเที่ยว
ตลาดน้ำบางน้ำผึ้งหลายหนแล้ว แถม frappe ไปถ่ายรูปของกินสวยๆ มาให้ดู ก่อน ยังงี้ กลับจากไปชุมพร จะรีบไปโดยไว เพราะ อยากกินนนนนนนนนน..... ของหวานจังเลย แหะ แหะ :-* :-* :-* หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: WayfarinG ที่ กรกฎาคม 23, 2008, 05:40:22 AM กลับจากไปชุมพร จะรีบไปโดยไว เพราะ อยากกินนนนนนนนนน..... ของหวานจังเลย แหะ แหะ :-* :-* :-* ความคิดเลิศ.. :) หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 23, 2008, 06:04:54 AM ;D :) 8)
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: kungkings ที่ กรกฎาคม 23, 2008, 09:59:57 AM ไม่ไปหร๊อก...เดี๋ยวอ้วน ว่าแต่อาทิตย์ไหนว่างใครไป ชวนพี่ด้วยเน่ออออ... 8) 8) 8)
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: frappe ที่ กรกฎาคม 23, 2008, 10:49:25 AM :-* เดินไปชิมไปไม่อ้วนหรอกค่าพี่กุ้ง :) :-*
หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: kungkings ที่ กรกฎาคม 23, 2008, 11:58:15 AM :-* เดินไปชิมไปไม่อ้วนหรอกค่าพี่กุ้ง :) :-* ของพี่ต้องเปง ชิมไปกลิ้งไปมากกว่า...น้องเป้จ๋า อิอิ หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: Sky ที่ กรกฎาคม 23, 2008, 01:07:38 PM ขนมแต่ละอย่าง น่ากินจังเลยอ่ะ รูปสวยมากๆ เลยเป้ ... อยากกิน... อยากไปเที่ยว... :-X
ต้องข้ามมื้อของคาว แล้วกินของหวานให้อิ่มเลย กินเสร็จไปหาที่ใช้พลังงานกันต่อดีมั้ยอ่ะ ฮ่าๆ :-X หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: pb_pb ที่ สิงหาคม 13, 2008, 08:23:43 AM เราไปมาหลายครั้งแล้วอาหารแนะนำก็คือ 1. หมูล้วน อร่อยมั่กๆๆๆๆ
2.ไข่ปลาหมึกย่างใบตอง 3.หอยครก 4.และอะไรอีกหลายอย่าง แต่เราผิดหวังกับไอติมมะพร้าวอ่อนที่อยู่ในกะลามาก น่าตาดูน่าทานมากแต่ไม่มีความอร่อยเลยเพราะมันหวาน & เค็ม มากกกกกก กินไปนิดเดียวก็ต้องทิ้งเพราะเลี่ยนมากค่ะ ลูกนึงตั้ง 20 บาทแหนะแพงเหมือนกัน ผิดหวังๆ ค่ะรอต่อแถวตั้งน๊าน นาน แต่รสชาติไม่ได้เรื่อง แต่บรรยากาศโดยรวม OK มากค่ะ วันหลังจะไปอีก หัวข้อ: Re: Yummy Yummy ขนมที่ตลาดบางน้ำผึ้ง เริ่มหัวข้อโดย: แมลงปอ ที่ สิงหาคม 31, 2008, 04:50:45 PM น่าไปหม่ำเนอะ สีสรรน่าหม่ำดีจัง :-* :-*
|