[สายน้ำ]

ขอบคุณข่าวจาก มติชน


ศูนย์วิจัยโรคปรสิตเฉลย 'หนอนทะเล' พบในหอยนางรมสด ยืนยันเผลอทานไปไม่อันตราย!



ศูนย์วิจัยโรคปรสิตเผยโฉม 'หนอนทะเล' พบมากในหอยนางรมสด ยืนยันเผลอทานไปก็ไม่อันตราย เดี๋ยวกลายเป็นโปรตีน

เป็นอีกครั้งที่เพจเฟซบุ๊ก ศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ไขปริศนาให้ประชาชนเบาใจ โดยวันนี้เป็น "ตัวอะไรสักอย่าง" กลมๆ ยาวๆ ที่อยู่ใน หอยนางรมสด ก่อนเฉลยว่านั่นคือ Mud Worm หรือ หนอนทะเล หากเผลอทานเข้าไป จะไม่เป็นอันตรายกับร่างกาย


ศูนย์วิจัยโรคปรสิตอธิบายว่า เจอแบบนี้ในหอยนางรม จะอันตรายมั้ย?

มีท่านหนึ่งส่งภาพและคลิปมาปรึกษา หลังจากได้ หอยนางรม มาจากตลาดแห่งหนึ่งที่ชลบุรี เมื่อแกะหอยออกมาก็พบตัวกลมยาวๆ (ดังคลิป) จึงใคร่อยากรู้ว่าจะกินต่อ หรือพอแค่นั้น มาทำความรู้จักกับสิ่งที่มักพบได้บ่อยในหอยนางรมกัน

-> Mud Worm หรือ หนอนทะเล มักพบได้บ่อยในหอยนางรมสดๆ โชคดีของคอหอยนางรมดิบๆ คือเจ้าตัวนี้ ไม่อันตรายต่อคนเรา ถึงแม้นจะหลงกินเข้าไปก็ตาม หากกินเข้าไปก็เป็นโปรตีนให้เราดีๆ นี่เอง

-> หากท่านนำหอยนางรมสดๆ มาทำกิน ให้แช่น้ำไว้นานๆ ข้ามคืน แล้วล้างอีกทีก็ช่วยล้างหนอนเหล่านี้ได้ ทำให้น่าภิรมย์ในการกินมากขึ้น


https://www.matichon.co.th/local/qua...e/news_4071518