[สายน้ำ]

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนี้ จะเป็นน้ำขุ่นครับ ... อยากให้ขุ่นมากขึ้น ก็ให้สั่งน้ำตกไปเลย รับรองขุ่นคลั่ก

สองสายนิยมน้ำตก และทานเครื่องในได้ จึงสั่ง หมี่ทุกอย่างน้ำตก .... ออกมาเป็นหน้าตาอย่างที่เห็นในภาพ

แทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่มเติมเลยครับ อาจจะเติมน้ำปลานิด น้ำตาลหน่อย ก็พอแล้ว โซ๊ยได้เลย โฮกๆๆๆ





ที่เห็นในถ้วยน้ำจิ้มสีส้มๆนั่นคือ ซอสพริก แบบซอสศรีราชาครับ .... ที่เมืองเพชรนี่ นิยมจิ้มเนื้อกับเครื่องในด้วยซอสพริก ไม่ใช่น้ำส้มพริกตำแบบเมืองกรุงครับ .....

ถ้าสั่งชามแรก ถึงจะหิวแค่ไหน ก็อย่าไปเร่งเลยครับ ไม่มีทางได้หรอก เพราะเค้าเสิร์ฟตามคิวเป๊ะ แต่พอเป็นชามที่สองซ้ำ จะลัดคิวให้ครับ จะได้ไปให้พ้นเร็วๆ