ตามมาด้วย หอยตลับหม้อดิน
แต่ไม่ได้ใช้หม้อดินเผาเหมือนที่เห็นทั่วๆไปในร้านอื่น ที่นี่ใช้หม้อดินเผาแบบเคลือบเงา
ไม่ต้องไปสนใจครับ จะเป็นหม้อดินแบบไหน มันอยู่ที่ของข้างใน คือ หอยตลับตัวโตๆสดๆ เช่นเดียวกันคือ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และกะเพรา ดับคาวจนหมด
รสชาติหอม หวาน น้ำในชามสะอาด ซดได้ครับ
__________________
การเมืองไม่ยุ่ง มุ่งแต่รักษ์ทะเลไทยจ้า ....
|