[สายน้ำ]

ตรงนี้ เป็นจุดที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่ง กระบี่ แพ็คปลาการ์ตูนใส่ถุงไว้ขายให้แก่ผู้สนใจ ล้วนแต่เป็นปลาที่ได้รับการผสมพิเศษโดยคุณสามารถ ลวดลายจะแปลกแตกต่างไปจากปลาการ์ตูนส้มขาวที่เราเคยเห็นกัน มีตั้งแต่คู่ละเป็นร้อย ไปจนถึงคู่ละเป็นหมื่น ครับ

และที่น่าสนใจมาก อยู่บนโต๊ะเดียวกันคือ สาหร่ายพวงองุ่น ที่ ผอ.โกวิท แห่งศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่ง ตรัง เคยส่งเสริมให้นำสาหร่ายชนิดนี้ที่ได้จากบ่อเลี้ยงปลา เมื่อครั้งที่ท่านยังประจำอยู่ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่ง พังงา มาปรุงเป็นอาหาร

ผอ.ได้ให้เจ้าหน้าที่ปรุงสลัดอันดามัน เรียกง่ายๆ ก็คือส้มตำนั่นแหล่ะครับ ที่ใช้สาหร่ายชนิดนี้แทนมะละกอ มาให้สองสายชิมคนละถ้วยไอติม

ว๊าว! แซ่บอีหลีตั้ว ... รสชาติของน้ำยำส้มตำแทรกซึมเข้าไปทุกอนูของสาหร่ายที่ทั้งกรุบทั้งกรอบ จนทำให้คุณสายชลต้องซื้อกลับบ้านมา 2 ชุด แถมยังยืนเชียร์แขกให้อีกด้วย

ถ้าจำไม่ผิด สองสายเคยทานสาหร่ายชนิดนี้แกล้มกับน้ำพริกกุ้งเสียบมาแล้ว และจำได้ว่า น่าจะเป็นสาหร่ายชนิดเดียวกับที่เคยช่วยกันโกยจากบ่อหอยมือเสือที่คลองวาฬออกมาทิ้งเป็นกองโตอย่างไม่ใยดี