[สายน้ำ]

ขอบคุณข่าวจาก สำนักข่าวไทย


ส่อง "หอยแปลก" ต่างชาติชอบ



นครศรีธรรมราช 1 เม.ย.-ธุรกิจแพรับซื้อหอยน้ำลึกจากอ่าวไทย มีไม่มากนัก 1 ในแพรับซื้อหอยแปลกตาที่ไม่ค่อยพบเห็นในตลาดทั่วไปแหล่งหนึ่งคือ "แพปูซันมา" หมู่ 7 ต.หน้าสตน อ.หัวไทร จ.นครศรีธรรมราช เปิดกิจการมานับ 10 ปี ซึ่งนอกจากจะรับซื้อปูทะเลเป็นหลัก ยังรับซื้อหอยจากประมงน้ำลึก หอยนานาชนิดที่หาซื้อไม่ได้ตามสดทั่วไป คือ หอยโนรี หอยยักษ์ หอยโข่งทะเล ล้วนแต่ตัวใหญ่

ซึ่งหอยนานาชนิดที่แกะเนื้อออกแล้ว เปลือกหอยที่เหลือมีสีสันสวยงาม แปลกตา นำมาแปรรูปเป็นกับดักหมึกสายที่ดัดแปลงมาจากเปลือกหอยโนรี ดัดแปลงเป็นเครื่องประดับ หรือ ปากหอยยักษ์ นำมาตากแห้งส่งจีน ปรุงยาตามตำราจีนโบราณ และเปลือกหอยโข่งยักษ์ ทำเป็นสินค้าหัตถกรรมประดับบ้าน



นางมารีเก๊าะ ศรีอุทัย นักธุรกิจเจ้าของแพปูซันมา เปิดเผยว่า หอยที่รับซื้อส่วนใหญ่มาจากประมงน้ำลึก จากเรือประมงขนาดใหญ่ รับซื้อในราคาที่ขึ้นลงตามสภาพของตลาดส่งออกในช่วงนี้มีราคาตกต่ำเพราะช่วงนี้ต่างชาตินิยมบริโภคน้อยลงผลจากโควิด19 "การรับซื้อมาแล้วนั้นจะแกะเนื้อหอยออก ส่งออกไปเป็นเนื้อหอยสด ส่วนใหญ่ตลาดใหญ่เป็นเวียดนาม จีน ส่วนเปลือกที่เหลือจะมีคนงานมารับทำกับดักหมึกสายขายให้กับชาวประมงชายฝั่ง ส่วนเปลือกหอยมีนักสะสมมาขอซื้อสะสมอยู่บ้าง"



สำหรับหอยสะสมนั้นเป็นหอยแปลกกว่าหอยทั่วไป ซึ่งในหลายแสนตัวถึงจะพบ 1 ตัว ที่มีลักษณะพิเศษ คือ ก้นหอยจะวนซ้าย แตกต่างจากหอยทั่วไปที่ก้นหอยจะวนขวา โดยก้นหอยที่วนซ้ายจะขายให้ผู้ซื้อไปสะสมในราคาหลักหมื่นถึงหลักแสนบาท ชาวประมงที่นำมาขายเขาไม่ได้คัดแยกเพราะมีหอยจำนวนมาก แต่มาเจอที่แพตอนคนงานแกะเนื้อออกทีละตัว แต่หลายเดือนจะเจอสัก 1 ตัว เหมือนถูกหวยเพราะราคาแพง สำหรับเนื้อหอยที่แกะออกมาเกือบทั้งหมด จะส่งออกไปยังต่างประเทศเพราะนิยมบริโภค ส่วนตลาดในไทยยังบริโภคน้อย.


https://www.mcot.net/viewtna/5e847b89e3f8e40af4431d58


*********************************************************************************************************************************************************


แต่งชุด PPE หาหอย



ชลบุรี 1 เม.ย.-บรรยากาศหาหอยเขตพื้นที่ทะเลอำเภอบางละมุง จ.ชลบุรี ท่ามกลางกระแสว่าเจ้าหน้าที่ไม่อนุญาตให้ประชาชนหาหอยในทะเล เนื่องจากกลัวการติดเชื้อโรคโควิด แต่ก็มีชาวบ้านออกมาหาหอยไปรับประทาน เพราะช่วงนี้จะไม่มีรายได้ ชาวบ้านที่เดินทางมาหาหอยมีคนหนึ่งซึ่งสวมชุด ppe ชุดขาวที่ไว้สวมใส่ป้องกันโควิดและเชื้อโรคต่างๆ

นางสาวออย ซึ่งสวมชุดที่เตรียมมาจากบ้านเป็นชุดขาวเหมือนเจ้าหน้าที่แพทย์ใส่ ได้เล่าว่า เป็นแม่บ้านซึ่งเดินทางมาจากอำเภอปลวกแดง จังหวัดระยอง พร้อมกับครอบครัวเพื่อมาหาญาติที่นาเกลือ เมืองพัทยา ด้วยภาวะฝืดเคืองทั้งเรื่องเศรษฐกิจโรคระบาดที่ส่งผลกระทบถึงการดำรงชีพ ภาระค่าครองครองชีพหน้าที่การงานที่ย่ำแย่ เมื่อมาที่นี่ซึ่งเป็นแหล่งที่หาอาหารจากธรรมชาติได้ จึงชวนกันเตรียมอุปกรณ์มา หาหอยกลับไปทำอาหาร ถือเป็นการลดค่าใช้จ่ายด้านอาหารการกินได้ถึงมื้อสองมื้อ สวมชุดแปลกตาที่ใส่มาหาหอยนี่ก็เป็นชุดที่เตรียมมาจากที่บ้าน เป็นชุดป้องกันเชื้อโรค ที่หามาไว้ใช้ หากต้องออกจากบ้านในสถานการณ์โรคระบาด จึงคิดว่าสวมใส่มาด้วยก็น่าจะสร้างความอุ่นใจให้กับตัวเองได้แต่ก็ไม่อยากให้มองแบบดราม่าว่า ชุดนี้ไม่ใช่ชุดที่จะต้องนำมาใส่ในการหาหอย แต่ตนอยากใส่มาป้องกันตัวเอง จึงอยากให้มองว่าเป็นเรื่องส่วนตัวที่ไม่ได้สร้างความเดือนร้อนให้ใคร

นายสมทรง หรือ ลุงเปียก ชาวประมงพื้นบ้านนาเกลือ ที่มองว่าการที่ประชาชนชาวบ้านบางกลุ่มออกมาหาหอย กลับไปบริโภคในครัวเรือนเพื่อลดค่าใช้จ่ายในบ้านในสถานการณ์แบบนี้น่าเห็นใจ บางคนตกงาน บ้างคนถูกเลิกจ้าง งานไม่มีเงินไม่ได้เท่าเดิม ต้องหาวิธีลดค่าใช้จ่าย จึงอยากให้เห็นใจพวกเขาบ้าง.


https://www.mcot.net/viewtna/5e847d6de3f8e40af842ae4b