[สายชล]

รู้ไหม....กุหลาบมีผลไว้ใช้สืบพันธุ์ด้วย


ลูกที่แก่จัดมีสีแดงสดใส น่าลิ้มลองรสชาดยิ่งนัก ได้ยินมาว่าผลกุหลาบนำมาทำอาหารกันมาเนิ่นนานหลายศตวรรษแล้ว


ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 คนอังกฤษมีการระดมปลูกกุหลาบเพื่อนำผลกุหลาบมาทำอาหารกันเป็นจำนวนมากเนื่อง จากผลกุหลาบมีวิตามินซีมากและในช่วงนั้นผลไม้รสเปรี้ยว เช่นส้มขาดแคลน ไม่สามารถนำเข้าประเทศได้ ทำให้ต้องใช้ผลกุหลาบในการให้วิตามินซีแทน


นอกจากนี้ผลกุหลาบยังนำไปทำอาหารได้หลายชนิด เช่นทำแยม ทำเยลลี ทำซุป ทำไวน์และชงเป็นชา