หอย....ใครคิดว่าไม่สำคัญ...

[สายชล]

อ่านข่าวจากเดลินิวส์ เรื่องนี้แล้วก็ได้แต่นั่งยิ้มแทนน้องแม่หอยค่ะ.....


สำคัญมากกว่าที่คิด? 'เรื่องของหอย' ถึงขั้นประชุมระดับโลก


   

เป็น ข่าวไม่ใหญ่ที่อาจจะหลงหูหลงตาคนไทยส่วนใหญ่ แต่กับคนที่ได้ผ่านหูผ่านตากับข่าวนี้ก็เชื่อว่าคงจะต้องมีคนที่ออกแนว “อึ้ง ๆ” ว่าเรื่องนี้มันต้องถึงระดับนี้กันเชียวหรือ ?? ข่าวที่ว่านี้ก็คือข่าวการ “ประชุมระดับโลกเรื่องหอย” ซึ่งในปีหน้า พ.ศ. 2553 ระหว่างวันที่ 18-24 ก.ค. ประเทศไทยเราจะเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมที่ จ.ภูเก็ต จะมีนักวิชาการจากทั่วโลกกว่าครึ่งพันชีวิตมาร่วมประชุมกันเรื่อง “หอย” ภายใต้ชื่องาน “2010 เวิลด์ คองเกรส ออฟ แมลาโคโลยี (2010 World Congress of Malacology)”
 
ไม่เท่านั้น !! นี่เป็นการจัดประชุมในไทยโดยการคัดเลือกขององค์กรที่คนไทยส่วนใหญ่อาจไม่ คุ้นชื่อ นั่นก็คือ “สมาคมหอยนานาชาติ” หรือยูเอ็ม (Unitas Malacologica : UM) และนับเป็นการจัดประชุมเรื่องหอยครั้งแรกของทวีปเอเชีย จากเดิมที่มักจัดในประเทศแถบยุโรป ที่สำคัญ...นักวิชาการเลือดไทย คือ ศ.ดร.สมศักดิ์ ปัญหา ภาควิชาชีววิทยา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ยังได้รับคัดเลือกให้เป็นประธานสมาคมหอยนานาชาติ อีกต่างหาก หลังจากมีผลงานวิจัย “หอยทาก” อย่างต่อเนื่องจนเป็นที่ยอมรับในระดับโลก   
 
บางคนอาจนึกสงสัย...จะอะไรกันนักหนากะแค่หอย ?
 
แต่จริง ๆ แล้ว...แค่หอยนี่แหละก็สำคัญมากกว่าที่คิด !!
 
ทั้งนี้ ข้อมูลจากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี “หอย” และรวม  ถึง “หมึก” ที่เรามักเรียกว่าปลาหมึก เป็นสิ่งมีชีวิตในไฟลั่มมอลลัสคา (Mollusca) เป็นไฟลั่มที่มีจำนวนสมาชิกมากมาย มีลักษณะรูปร่าง  แตกต่างกันไปมากมาย เช่น ลักษณะคล้ายหนอน พวกที่มีเปลือก พวกที่มีลักษณะยาว ๆ หรือในกลุ่มของหมึก ที่ถือได้ว่าเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่มีความฉลาดมากที่สุด ทั้งนี้ มีการประมาณว่าสัตว์ในกลุ่มนี้มีสมาชิกเป็นหลักแสน ๆ ชนิด โดยที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในกลุ่มนี้คือ “หมึกยักษ์” ที่สามารถจะเติบโตจนมีความยาวได้มากกว่า 10 เมตร
 
ลักษณะรูปร่างที่เด่นของสัตว์ในกลุ่มนี้คือจะมีชั้นเนื้อเยื่อที่เรียกว่า แมนเทิล ซึ่งบางชนิดชั้นเนื้อเยื่อนี้จะสามารถสร้าง “เปลือก” ที่เป็นองค์ประกอบของแคลเซียมคาร์บอเนต มีเท้าใช้ในการเคลื่อนที่ซึ่งมีความแข็งแรงและมีพัฒนาการที่สูง และสามารถใช้ลักษณะของฟันในการแบ่งแยกชนิดได้ด้วย โดยซากของสัตว์กลุ่มนี้ที่เป็นฟอสซิลที่เก่าแก่ที่สุดเชื่อว่ามีอายุไม่ต่ำ กว่า 500 ล้านปี ซึ่งบ่งบอกว่านี่ก็เป็นสัตว์โลกที่ “ไม่ธรรมดา !!”

ปัจจุบันสามารถจำแนกสัตว์ในไฟลั่มนี้ได้ 9 ชั้น (Class) โดย 8 ชั้น ยังมีชีวิตอยู่จนปัจจุบัน และอีกหนึ่งชั้นเหลืออยู่ในรูปของฟอสซิล ทั้งนี้ สัตว์ในไฟลั่มนี้คาดว่ามีมากกว่า 250,000 ชนิด
 
จากหลักแสน ๆ ชีวิตของสัตว์ไฟลั่มนี้ ต่อให้ในเมืองไทยมีไม่ครบ แต่เท่าที่มีอยู่ก็มากมายจนแจกแจงได้ไม่หมดในพื้นที่อันจำกัด ซึ่งก็มีทั้งที่เป็น “หอยทะเล” เป็น “หอยน้ำจืด” และแม้แต่ “หอยบก” ก็ยังมี !!
 
กับความเกี่ยวพันของสัตว์ที่เรียกว่า “หอย” กับมนุษย์เรานั้น ก็มีมากมาย ว่ากันโดยทั่วไปไม่ต้องอิงวิชาการมาก ก็เช่น เป็นสัตว์อาหารของมนุษย์ เป็นสัตว์เศรษฐกิจ เป็นสัตว์สร้างสมดุลของธรรมชาติที่มีผลต่อมนุษย์ เป็นสัตว์อนุรักษ์-เป็นสัตว์สวยงามที่ช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจด้านการท่อง เที่ยว คนไทยนำเปลือก “หอยสังข์” มาใช้เป็นอุปกรณ์รดน้ำสังข์งานแต่งงาน มีการนำมุกที่เกิดขึ้นจาก “หอยมุก” มาเป็นสินค้า-เป็นเครื่องประดับ มีการใช้เปลือกหอยบางชนิดมาทำชิ้นงานต่าง ๆ ในอดีตมีการใช้เปลือกหอยแทนเงินตรา ฯลฯ
 
แต่หอยบางอย่างก็สร้างปัญหาให้มนุษย์ได้ เช่น “หอยเชอรี่” หากแพร่พันธุ์ในนาข้าว...ชาวนาก็ซวย หอยบางชนิดมนุษย์นำมาทำเป็นอาหารโดยไม่ถูกสุขลักษณะ...ก็อาจเป็นพาหะนำโรค ร้าย
 
กล่าวสำหรับการประชุมระดับโลกเรื่องหอยในประเทศไทยในปีหน้าตามที่ “สกู๊ปหน้า 1 เดลินิวส์” ระบุไว้แต่ตอนต้น ซึ่งเป็นการประชุมที่จะจัดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของสมาคมหอยนานาชาติ, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, โครงการพัฒนาองค์ความรู้และศึกษานโยบายการจัดการทรัพยากรชีวภาพในประเทศไทย โดยมีเว็บไซต์ www.wcm2010.com สำหรับติดตามข่าวสารนั้น จากรายงานข่าวที่เป็นการเปิดเผยโดย ศ.ดร.สมศักดิ์ ปัญหา เห็นว่านักวิชาการจากนานาชาติจะมาประชุมร่วมกันในหัวข้องานวิจัยหลัก ๆ ราว 10 หัวข้อ
 
“มีตั้งแต่งานวิจัยเกี่ยวกับ องค์ความรู้พื้นฐาน ชีววิทยา นิเวศ วิทยา การเพาะเลี้ยง รวมถึงการอนุรักษ์ เพื่อที่จะร่วมกันหาแนวทางศึกษาวิจัยในเรื่องเกี่ยวกับหอยและหมึกในทุกแง่ ทุกมุม” ...ศ.ดร.สมศักดิ์ระบุไว้ พร้อมทั้งยังบอกอีกว่า... ในการประชุมยังจะมีการหารือถึงแนวทางส่งเสริมนักวิจัยรุ่นใหม่ ๆ ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อให้มีการศึกษาวิจัยระดับสูงร่วมกันภายใต้การดูแลของนักวิชาการชั้นนำ ของโลก
 
พร้อมกันนี้ ศูนย์วิทยาศาสตร์ทางทะเล ภูเก็ต และศูนย์ป่าชายเลน พังงา ก็จะจัดนิทรรศการหอยและหมึก รวมถึงจัดให้นักวิชาการนานาชาติได้ทัศนศึกษาสำรวจพื้นที่เกาะภูเก็ต เพื่อให้เห็นถึงความสมบูรณ์-ความหลากหลายของทรัพยากรชีวภาพของไทย ซึ่งสรุปแล้วเชื่อว่างานนี้จะสร้าง ชื่อเสียงให้ประเทศไทยได้อีกระดับ
 
ทั้งนี้ จากที่ว่ามาทั้งหมดก็คงพอจะเห็นภาพกว้าง ๆ ว่า หอย    “มิใช่แค่เรื่องหอย ๆ” เรื่องจ้อย ๆ อย่างที่ใครหลายคนคิด ซึ่งหอยก็ “เป็นอีกหนึ่งสิ่งมีชีวิตบนโลกที่เกี่ยวพันกับชีวิตมนุษยชาติหลายด้าน”
 
“ซัมมิท” ประชุมสุดยอดระดับโลกเรื่อง “หอย”...จึงเกิดขึ้น
 
และปีหน้าที่จะมาประชุมกันในไทย...ก็น่าสนใจ-น่าติดตาม
 
“หอยไทย” เราก็ไม่ธรรมดา...งานนี้คงจะดังแน่ !?!?!


ข้อมูลจาก....http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?ColumnId=70943&NewsType=2&Template=1

[ตุ๊กแกผา]

อืมมมมม....เรื่องของหอย มันละเอียดอ่อนจริงๆ

จำได้ว่าล่าสุดที่เรียนรู้เรื่องเกี่ยวกับอาหารสุขภาพเนี่ย หอยมีคุณค่าทางอาหารหลายอย่าง เช่นคลอเรสเตอรอลไม่สูง (เน้นว่าคลอเรสเตอรอลค่ะ)แต่จะบริโภคมากก็ต้องระวัง เพราะเท่าที่จำได้หอยเป็นสัตว์ที่ดูดซับสารต่างๆในทะเลได้ดี (รวมถึงสารที่ไม่ดีด้วย) บางคนถึงแพ้ได้ง่ายๆ.....

ถึงว่า.....เรื่องของหอย ถึงต้องประชุมระดับโลกกันเลยทีเดียว

ยกมือเห็นด้วยค่ะว่า.....หอยสำคัญจริงๆ

[สายชล]

คิดอะไรลึกๆอยู่หรือเปล่า....หนูตะหลิวติ๋ว......


คิกๆ....กลับจากทริปอันดามันใต้ครั้งนี้แล้ว....หวาดผวาอยู่เรื่อย  เพราะเจ้าสามเกลอหัวแข็ง บวกกับหนึ่งนกที่บินปร๋อไปโน่นมานี่.....

[ตุ๊กแกผา]

ไม่คิดลึกค่ะ......วิชาการอยู่ ไม่คิดลึก นอกวิชาเมื่อไหร่ ค่อยว่ากัน หุหุ 

.....แหะๆ  ความคิดหนูไม่ค่อยลึกน๊ะค่ะพี่ เพราะพี่น้อยตามทันตลอดเลยยยย

[Udomlert]

แอ่ะๆๆๆๆ
แอ่ะๆๆๆๆ
ตั้กแก่ๆๆๆๆ
ตั้กแก่ๆๆๆๆ

[Oo]

แอ่ะๆๆๆๆ
แอ่ะๆๆๆๆ
ตั้กแก่ๆๆๆๆ
ตั้กแก่ๆๆๆๆ

55555555555555555

[สายชล]

งานนี้ใครชื่อ "ตั๊ก" ก็ซวยไป  เพราะน้องจิ๋วบอกว่า  "แก่ๆๆๆๆ" ......


ไม้ยมกตั้ง 4 ตัว อย่างนี้....แปลว่าตั๊กเป็นคนแก่มากๆ....

[Birdie ที่ไม่ใช่กาแฟ]

5555555 ตั๊กแก่ อืมม์ โชคดีไม่ได้ชื่อตั๊ก ถึงแม้จะแก่ แต่ก็ไม่ถูกพี่ Udomlert ว่า

พี่สายชลก็    "หอยไทยไม่ธรรมดา"

แน่นอนค่ะ หอยไทยไม่ธรรมดา และอย่างที่ตุ๊กแกผาว่า หอยมีประโยชน์ ทำยังงัยก็อร่อย เอ๊ย!!! ทำอะไรก็อร่อย (อย่าคิดมากค่ะอย่าคิดมาก)  แต่ที่ไม่เห็นด้วยกับตุ๊กแกผา คือ เรื่องที่พี่สายชลคิดทันตุ๊กแกผาอยู่เรื่อย จริง ๆ แล้ว พี่สายชลล่วงหน้าไปก่อนแล้วค่ะ อิอิ

ได้ดูสารคดีเกี่ยวกับปลาหมึกกล้วยยักษ์ 2 พันธุ์ที่เป็นพี่น้องกัน แต่อยู่กันคนละฟากฟ้า คือ Collosal ที่อยู่ฝั่ง Oceania กับอีกพันธุ์ที่อยู่ฝั่งเม็กซิโก จำได้ว่าเจ้า Collosal เนี่ยปุ่มดูดที่หนวดมันเนี่ยเป็นตะขอที่หมุนได้ 360 องศา (เหมือนเข็มนาฬิกา) คิดดูว่าเวลาจับเหยื่อหมับ ไม่ว่าเหยื่อจะดิ้นไปทางซ้ายหรือทางขวา พี่ท่านสามารถให้ตะขอหมุนตามได้หมด ถ้าตกลงไปเป็นเหยื่อนเจ้านี่ล่ะก็ ร้อยทั้งร้อย ม่ายเหลือ

ว่าก็ว่า ขากลับจากอันดามันใต้อดหมึกย่างเลย

[แม่หอย]

ขอบคุณสำหรับข่าวค่ะพี่น้อย..
แม่หอยมัวแต่ขับรถไปมา (ไม่ได้บินไปบินมา.. คิก คิก..) ระหว่างประจวบฯ-กรุงเทพฯ-ประจวบฯ เพิ่งได้กลับมาเช็คข่าว

หืมมมม.. เรื่องหอย หอย เนี่ย สำหรับคนทำงานเรื่องหอยนั้น เราซาบซึ้งกันอยู่แล้วว่าสำคัญ และเราก็มีกลุ่มมีทีมวิจัยทำงานเรื่องหอยกันมาช้านาน แม้แต่การประชุมระดับโลก World Congress on Malacology น่ะ ก็เคยจัดในบ้านเรามาแล้วตั้งแต่เมื่อหลายปีก่อนโน่นแน่ะค่ะ ที่เชียงใหม่ แม่หอยยังไปร่วมประชุมเลย ถ้าจำไม่ผิดแถวๆ ปี 2000-2001 ประมาณนั้น (ขี้เกียจกลับไปค้นว่าเมื่อไรแน่) สมาคมเกี่ยวกับเรื่องหอยมีมากมาย มีการประชุมนานาชาติกันอยู่เป็นระยะๆ มีทั้งแบบรวมทุกหอย และแยกเป็นกลุ่มหอย  ส่วนใหญ่มักจัดกัน 3-4 ปีครั้ง เมื่อปี 2003 ก็มีประชุมวิชาการปลาหมึกโลก จัดที่ภูเก็ต 
ครั้งล่าสุดมีประชุมหอยโลก Mollusc 2006 จัดที่ออสเตรเลีย แม่หอยได้รับอานิสงค์ได้รับเชิญไปร่วมประชุมด้วย เลยได้มีโอกาสสัมผัสแผ่นดินออสเตรเลียในฝันนั่นไงคะ  ..

เออ.. แต่คราวนี้สงสัยไม่ได้รับเชิญแฮะ  เพราะไม่ยักรู้เรื่อง..  แต่ที่แน่ๆ ในปีนี้จะมีประชุม (หอย) เป๋าฮื้อโลก จัดในประเทศไทย ที่พัทยาในเดือนกรกฎาคมที่จะถึงนี้ .. ระดับโลกเหมือนกัน  คิดดูแล้วกัน ขนาดหอยชนิดเดียวยังสำคัญขนาดจัดประชุมระดับโลกได้เลยค่ะ

[สายชล]

ด้วยความยินดีจ้ะน้องแม่หอย.....

เช้านี้ได้เห็นภาพข่าวหน้า 4 ในไทยรัฐ...พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวรีฯ  เสด็จไปเป็นองค์ประะธานเปิดงานประมงน้อมเกล้าฯ  และทรงประทับยืนอยู่ข้างบ่อหอยมือเสือ  พอเห็นแล้วก็คิดว่างานนี้น้องแม่หอยต้องอยู่รับเสด็จด้วยสิ  พิจารณาภาพอีกที จึงเห็นน้องแม่หอยยืนถวายรายงานอยู่   


หะแรกจำน้องแม่หอยไม่ได้จริงๆ  เพราะงามกว่าที่เคยเห็นจั๊ดนักค่ะ......

 
 

[ดอกปีบ]

ขอร่วมชื่นชมด้วยคนครับ 

[lord of death]

คุณภาพหอยไทยขจรไกลทั่วโลก
สมกับเป็นหอยคุณภาพกิงๆ เห็นควรร่วมต้องป้องกัน เอ้ย!!!! ร่วมกันอนุรักษ์ ไว้

[หอยกะทิ]

พี่แม่หอยครับ มีเรื่องจะถามว่า งานประชุมแบบนี้ คนธรรมดาแบบ น้องหอยกะทิคนนี้จะพอเข้าฟังด้วยคนได้รึปล่าวครับ แบบถ้าได้ จะเขียนใบลาไว้รอ อุอุ

เน้นว่าฟังนะครับ ไม่มีปากเสียงใดๆ ให้รำคาญ จะได้ถือโอกาสไปเคาะเอาขี้เลื่อยออกด้วยครับ กับเรื่องหอย ผมสนใจแต่มึน

แล้วถามเพิ่มเติมด้วยเลยครับว่า ปกติ คนที่เขาเรียนด้านหอยนี่เขามีตำราไหมครับ ผมหาไม่ได้เลยอ่ะครับ จะภาษาไทยหรือปะกิตก็ได้ แต่ญี่ปุ่นดูรูปอย่างเดียว เหอๆ แม่หมูน้ำเคยเอาให้ดูเล่มนึงน่าสนใจมากกกกกก แต่อ่านไม่ออก

[แม่หอย]

ไปได้สิคะ น้องหอยลายกะทิ.. ไม่ว่าท่านจะเป็นใครก็ไปร่วมประชุมได้ทั้งนั้นแหละค่ะ เพียงแต่จะต้องจ่ายเงินค่าลงทะเบียน (ซึ่งแพงหูดับทุกที)
การประชุมระดับนานาชาตินี่เท่าที่เห็นมันมักจะเก็บคนละไม่น้อยกว่า 200 US$ นี่ค่าลงทะเบียนอย่างเดียวนะ ยังไม่เกี่ยวกับค่าที่พัก ค่ากินค่าอยู่
สำหรับการประชุม WCM 2010 ครั้งนี้ พี่แม่หอยลองไป search หาข้อมูลค่าลงทะเบียนให้แล้ว เห็นแล้วหน้ามืด.. ถ้าสนใจรายละเอียดไปดูเว็บไซต์ของเขา ตามนี้ค่ะ ..
http://www.wcm2010.com/home.asp

ตอนนี้ลองดูค่าลงทะเบียนก่อนก็ได้ อิอิ..

[แม่หอย]

ส่วนเรื่องตำราหอย.. มีสิคะ ของไทยเรามีหนังสือ "สังขวิทยา" เล่มหนาปึ้ก และอื่นๆ อีก
แต่อย่าหวังว่ามันจะเป็นเล่มกระดาษอาร์ตมันเงามีภาพประกอบสวยงามอย่างหนังสือญี่ปุ่นนะ .. ของเราออกแนวอ่านแล้วให้หลับคาหนังสือไปเลย