น้องแม่หอยท่องเดนมาร์ค

[แม่หอย]

   ไหนๆ ก็แวะเข้ามาแล้ว พาไปดูงานต่อสักหน่อยเลยดีกว่านะคะ ..

เช้าวันที่ 11 ก.ย. มีโปรแกรมดูงานที่บริษัทเกี่ยวกับระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ชื่อ UNI-Aqua ซึ่งผู้อำนวยการเป็นอดีตลูกศิษย์คนหนึ่งของลุงยอน แถมมีศิษย์รักที่สนิทสนมกับพวกเราเป็นอย่างดีเพราะเคยมาทำงานวิจัยโครงการหอยฯ อยู่เมืองไทยไปๆ มาๆ หลายปี ชื่อไมเคิล ตอนนี้ไปทำงานอยู่ที่นั่นด้วย พอรู้ว่าเพื่อนเก่าจากเมืองไทยมา ก็เลยรับหน้าที่ช่วยประสานจัดตารางดูงานให้  .. บริษัทอยู่ที่ Odense ต้องขับรถไปสักชั่วโมงหรือ 2 ชั่วโมง จำไม่ค่อยได้ซะแล้วค่ะ .. งานนี้เราจะไปกันทั้งหมด 5 คน คือนอกจากพวกเราและลุงยอนแล้ว ก็มี Dr. Vibeke ไปด้วย  วิบิเกอเลยอาสาขับรถเมอร์เซเดสพาพวกเราไป เพราะรถลุงยอนคันเล็ก ถ้าต้องนั่ง 5 คนไปไกลๆ (แก่ๆ กันแล้วเป็นส่วนใหญ่) จะไม่สะดวก

Director ชื่อ Dr. Bent Urup อดีตลูกศิษย์ลุงยอน มาบรรยายให้ฟังเองเลย ส่วนคนที่นั่งอยู่คือ Dr. Michael Bech เพื่อนเก่าของแม่หอย

ฟังบรรยายกันอย่างจดจ่อตั้งใจ .. อ๊ะ.. ไปทั้งทีต้องให้ได้ประโยชน์แก่การเพิ่มพูนสติปัญญาเพื่อพัฒนางานสิคะ ฮิๆ..

[แม่หอย]

  ฟังบรรยายและดูสไลด์เสร็จก็ได้เวลากิน.. ก่อนที่จะไปเดินดูอะไรเล็กๆ น้อยๆ เนื่องจากที่นี่เป็นสำนักงาน ส่วนงานพัฒนาระบบการเพาะเลี้ยงนั้นมีฟาร์มอยู่ที่อื่นซึ่งอยู่ไกล รวมทั้งในต่างประเทศ เลยไม่ได้ไปดูฟาร์มจริงของบริษัทโดยตรง แต่เขาจะพาไปดูฟาร์มปลาเทร้าท์ของเมืองที่อยู่ไม่ไกลนัก..

รอกันอยู่ครู่เดียว อาหารกลางวันก็มา 2 จานเปลขนาดยักษ์ เป็นแซนด์วิชสารพัดหน้า มีทั้งหน้าแฮม เบคอน ชีส เนื้อปลา ปลาไหล .. หน้าตาน่ากินมาก แม่หอยคนชอบอาหารฝรั่งน้ำลายยืดเล็กน้อยพอเก็บอาการไว้ได้.. น้องแก้วกับ Vibeke ยืนพิจารณาว่าจะกินอะไรดี..

[แม่หอย]

  ซี๊ดด.. หม่ำๆ.. ยัมมี่ ยัมมี่..
งานนี้รู้สึกจะฟาดไป 3 ชิ้น.. อยากกินอีก..

[แม่หอย]

  หลังจากอิ่มหมีพีมันแล้ว เดินย่อยอาหาร ดูอุปกรณ์การทำระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งเน้นระบบ Recirculation System คือนำน้ำที่ใช้แล้ว ผ่านการบำบัดแล้วนำกลับมาใช้หมุนเวียนใหม่  .. สักครู่ เบนและไมเคิลก็นำคณะเราออกเดินทางไปดูโรงเพาะปลาเทร้าท์ Fyns Laksefisk

โรงเพาะแห่งนี้ ตั้งขึ้นด้วยเงินสนับสนุนจากเทศบาลหรือเมือง ร่วมกับเงินบริจาคจากองค์กรต่างๆ เพื่อผลิตลูกปลานำลงปล่อยในแหล่งน้ำธรรมชาติ ให้ชาวประมงหรือบรรดานักตกปลาได้มีปลาให้จับ  ที่น่าสนใจคือการดำเนินงานได้รับความร่วมมือจากชาวประมงเป็นผู้รวบรวมจับพ่อแม่พันธุ์ปลามาให้ โดยโรงเพาะไม่ต้องซื้อหาพ่อแม่พันธุ์ปลามาเพาะเอง   

[Sri_Nuan.Ray]

โอ้ยยยย หิวจัง น่าทานที่สุดเลย

[แม่หอย]

  มีนักชีววิทยาสาวมาให้การต้อนรับนำชมและอธิบาย..

เห็นที่ผนังมีเทอร์โมมิเตอร์ติดอยู่อันเบ้อเหิ้ม .. ที่โรงเพาะของแม่หอยมีแต่อันจิ๋วหลิว มองแทบไม่เห็น ..

[แม่หอย]

  ฮะฮ้า.. ฮิๆ.. ตะกี้โพสต์ๆ อยู่ ยังหิวจี๊ดเหมือนกันค่ะ ต้องลุกไปหาของกินมาเรียบร้อยแล้วค่ะ.. 

[แม่หอย]

  คิดถึงร้าน Farang ข้างๆ Index ภูเก็ตแฮะ.. แหะ แหะ.. น้ำยาย หยาย..ย..ย..ย..

[แม่หอย]

  เพื่อเป็นการระวังรักษาความสะอาด ป้องกันเชื้อโรคจากวีไอพีไทย พวกเราก็เลยได้รับแจกถุงรองเท้า หน้าตาเหมือนหมวกคลุมผมอาบน้ำ แต่เขาให้เอามาใส่หุ้มรองเท้าไว้ ก่อนเดินเข้าในบริเวณโรงเพาะฟัก..
..ใส่แล้วขำๆ ดี .. เท้าใหญ่ก็ทุลักทุเลหน่อย พอใส่กันทุกคนแล้วก็ได้หัวเราะกันอีก ขำมันได้ทุกเรื่อง!!

[แม่หอย]

  ที่เห็นเป็นหน้าต่างช่องๆ นั่น คือช่องที่ให้ชาวประมงเอาพ่อแม่ปลาเทร้าท์ที่จับมาได้ ใส่เข้าไป ข้างในจะเป็นท่อนำไปสู่ถังเพาะฟักค่ะ แต่ละช่องหน้าต่างจะมีชื่อแหล่งน้ำอยู่ ปลาจากแหล่งไหน ก็จะใช้ผลิตลูกพันธุ์เพื่อนำกลับคืนสู่แหล่งนั้น ไม่ปนเปกัน ชาวประมงจากแต่ละแหล่งก็จะมีกุญแจเปิดหน้าต่างเฉพาะแหล่งของตน .. ประมาณนั้น

[แม่หอย]

  ดูไป ซักถามไป จดทันมั่งไม่ทันมั่ง แต่โดยสรุปก็คือการดำเนินงานเขาใช้ระบบ Recirculation หรือ Recycle ทั้งหมด .. น้ำใช้แล้วจะถูกบำบัดโดยกรองตะกอน กำจัดของเสีย คาร์บอนไดออกไซด์ ฯลฯ แล้วนำกลับมาใช้ใหม่ ไม่มีการทิ้งลงแหล่งน้ำธรรมชาติ  เนื่องจากเดนมาร์กเป็นประเทศที่แหล่งน้ำทั้งลำธาร ทะเลสาบล้วนแต่มีระดับตื้นๆ ไม่ลึก หากทิ้งของเสียลงไปจะเป็นปัญหาได้ง่ายมาก.. 

[แม่หอย]

ดูภาพโรงเพาะมากๆ เดี๋ยวจะเบื่อ มาดูภาพสาว(เหลือ)น้อย ชักภาพเป็นที่ระลึกให้เห็นหน้าตาปลาเทร้าท์หน่อยค่ะ

[แม่หอย]

  ข้างนอกโรงเพาะ เราซอกแซกไปเจอไอ้นี่ .. บันไดปลาโจน หรือ Fish Ladder ซึ่งเวลาสร้างเขื่อนหรืออะไรปิดกั้นทางเดินน้ำ ก็ต้องติดบันไดนี่ไว้ ให้ปลาสามารถว่ายทวนขึ้นไปวางไข่ได้ไงคะ ..

อันนี้มีป้ายเขียนไว้ว่าอะไรไม่รู้ เพาะอ่านภาษาเดนส์ไม่ออก ..

[แม่หอย]

แม่หอยหัวใจรักธรรมชาติ สายลม แสงแดด .. มีตาให้กับความงามของธรรมชาติแม้ดอกหญ้ากระจิ๋วหลิว .. อันนี้ดอกเดซี่ สัญลักษณ์ของการท่องเที่ยวธรรมชาติ ซึ่งที่เดนมาร์กนี่ ป้ายนำไปสถานที่ท่องเที่ยวสวยงามธรรมชาติ จะใช้รูปดอกเดซี่เป็นสัญลักษณ์ .. ถ้าฟังไม่ผิด สืบเนื่องมาจากเดซี่เป็นดอกไม้ที่สมเด็จพระราชินีเดนมาร์กทรงโปรด..
  เจ้ากอนี้ ขึ้นเป็นกระจุกอยู่ข้างๆ บันไดปลาโจน.. ดอกขาวสวยน่ารักมากค่ะ เห็นแล้วเลยต้องถ่ายภาพมาหน่อย

[Sky]

ภาพและเรื่องเล่าของพี่แม่หอย คุณภาพมากๆ ค่ะ Sky มาคอยอ่านต่อเรื่อยๆ นะคะ